경기도농업기술원이 15일부터 17일까지 코엑스에서 열리는 ‘제 4회 농식품테크 스타트업 박람회’ 에 참가해 경기 농산물을 활용한 가공기술과 시제품을 선보인다. 농림축산식품부가 주최하고 한국농업기술진흥원, NH 농협, 코엑스가 공동 주관하는 박람회에는 농식품테크 산업 활성화를 위해 전국 195개 농식품 스타트업과 관계 기관이 참여한다. 경기도농업기술원은 쌀과 콩, 버섯 등 경기 농산물의 부가가치를 높이기 위해 개발한 가공기술과 시제품을 전시한다.
주요 전시 품목은 ▲ 경기미로 만든 칵테일용 증류주 ▲ 버섯을 활용한 대체면 ▲ 고형 형태의 땅콩버터 등이다. 행사 기간에는 방문객을 대상으로 시제품 시식평가도 진행한다. 맛과 향, 식감, 선호도 등에 대한 소비자 의견을 수렴해 제품 개선과 기술 고도화에 활용하고, 농식품 기업과 예비 창업자 등을 대상으로 기술이전과 사업화 협력도 추진할 계획이다.
이용선 경기도농업기술원 농식품개발팀장은 “이번 박람회는 연구개발 성과를 소비자와 산업계에 직접 소개하고 현장의 다양한 의견을 들을 수 있는 좋은 기회” 라며 “앞으로도 경기 농산물의 부가가치를 높일 수 있는 가공기술 개발과 기술 확산에 힘쓰겠다” 고 말했다.
